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安居煤矿购置自动蒸包机省时又省力

2016-05-17 责任心添加:集团简介集团

5月12日中午12点,安居煤矿后勤服务中心食堂面点班传出好消息,新购置的自动蒸包机完成调试。随着第一笼热气腾腾的蒸包从蒸车里端出来,在场的工作人员都笑逐颜开,甚至激动地欢呼起来。

比传统手工包包子相比,这台自动蒸包机的工作特点是大大缩短了时间、节省了人力。只需把事先揉好的面团和调好的馅子放进相应的入料口,它就可以以大约每分钟30个的速度快速生产蒸包,只需20多分钟时间即可生产600余个,完成了以往5名工人两到三个多小时的工作量;工人只需将生产出的蒸包摆放入盒盘中,再将盒盘放入蒸车中即可。整个生产流程比传统手工制作省去了揪剂子、擀皮子、手工包包子这一系列最费时间和人工的过程,只需2名工人半个小时清洗机器的人工操作。而生产出的蒸包面皮上一样有十多道均匀而“俊俏”的褶子。

人手紧张一直是困扰后勤服务中心各岗位的一大难题,整个后勤服务中心包括食堂、超市、洗衣房、澡堂、小车班、场地车班、维修班、公寓楼班、职工医院以及管理人员在内,不足100人。缺员不但造成了职工人均工作量大、劳动强度高、排不开休班以及情绪不稳定等不利因素,还严重制约着工作质量的提升,以食堂面点班为例,人手紧张一直制约着面点花样品种的丰富,让工作人员心有余而力不足。

要想可以有效地预防这些瓶颈问题,在集团有限工厂工厂和矿引领者班子强调的“重型化、极有错误率化”专业教师示范煤矿的指引方针政策下,愈加是在蒋凌强矿长和王爱红执行主席的亲自请示汇报和国家大力帮助下,行政后勤处服務核心积极参与加载失败“集约化化换人,自主化减人”的引导,广泛性观察携手共进业高端阅历和专用设备,慎重探索业务的冲刺点和创新技术点,从的增强集约化化、自主化阶段学起,推进改革在员工餐厅中式点心班添加自主蒸包机,做到增强 业务错误率、消除工友劳动就业的强度的基本原则,为以后的增强中式点心新品种样式铺恢复门道,愈来愈行政后勤处服務哪项业务的推进改革的增强延伸了基本思路。

 

                                                 ■ 安居煤矿  张锋

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